Magasin Costco de haricots dans les différents sous vide bidons?

Est-ce une bonne idée de diviser en vrac (2-3 livre sacs) Costco de grains de café séparé (1 livre) scellée sous vide bidons? Ce serait faire rapidement pour réduire l'exposition à l'oxygène.

Je voudrais utiliser une cartouche tous les 2 semaines. Aura de la dégradation des grains au cours du temps (6 semaines) être un problème important?

+177
Seion 12 mai 2013 à 19:00:09
29 réponses

J'ai entendu parler de "Brassage Japonais Méthode" qui reçoit de l'exposition. J'ai l'habitude de brasser avec une machine à expresso, et je me demandais si la même logique s'applique ici. N'ajoutant de la glace à la une coupe, de sorte que l'espresso frappe la glace immédiatement, donner un effet semblable à la Japonaise Méthode d'Infusion?

+995
mfb 03 февр. '09 в 4:24

En fonction du nombre de variables appliquées lorsque vous tirez un coup de feu de l'espresso, le taux et la cohérence de l'écoulement de l'espresso varie.

Fait à vitesse variable ou à la cohérence suggèrent qu'une photo sera de moins bonne qualité? À l'inverse, une vitesse constante et débit d'indiquer qu'une image sera de meilleure qualité?

+963
geir stoner 6 mars 2016 à 04:26:28
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Je sais que beaucoup de notre perception de la saveur est vers le bas à l'odeur comme un goût réel. Quand je reçois un café avec un couvercle, suis-je perdre tous l'odeur que j'aurais si je l'ai bu d'un toit ouvert navire, et cela affecte le goût?

Pour obtenir la pleine goût dois-je enlever le couvercle avant de la boire?

+898
Fission Chips 14 févr. 2016 à 21:01:52

J'ai été un buveur de café pour toujours et à n'importe quel bouilloire-je acheter, toutes les bouteilles sont terribles. Est-il celui qui verse du bien? Ou est-il une astuce que je ne connais pas?

J'ai remarqué que lorsque le café, le niveau est plus faible dans la carafe, il verse mieux et les déversements de moins en moins..

+870
s123 7 août 2016 à 17:00:48

Le café ne doit jamais être stocké dans le réfrigérateur!

De la même manière que le bicarbonate de soude absorbe les odeurs, le café va absorber les odeurs et les saveurs dans votre réfrigérateur. Ces composés peuvent être extraites lorsque vous brassez votre café et contribuera à indésirable des saveurs.

Un bon stockage de café est de mettre les haricots dans un récipient hermétique, et de stocker autour de 25C de la lumière du soleil (EX: votre cabinet).

+858
Adaleni 17 août 2015 à 21:11:32

Un barista (de l'italien "barman") est une personne, généralement un café de l'employé, qui prépare et sert principalement à base d'espresso café boissons.

+856
narasingh panda 3 sept. 2017 à 17:58:48

C'est une question assez générale, donc excusez-moi pour un peu générique de réponse.

Première chose que vous voulez à considérer est la qualité du café lui-même. Généralement, le plus cher de prendre un café, de qualité supérieure, il sera. C'est l'âge de la vieille expression, "Vous obtenez ce que vous payez".

Deuxièmement, le moins d'étapes d'être choisie pour être dans votre tasse, le mieux. Emballé, café moulu a plus d'étapes (Emballage, broyage) avant d'être moulu. Café en grains a de moins en moins.

La troisième, plus il est au sol, plus il a eu à se dégrader. Vous aurez envie de moudre les grains de café comme proche du moment de l'infusion que possible. L'oxygène va éroder la saveur du café au fil du temps. Café moulu a plus de surface pour être exposé à l'oxygène.

J'espère que cela répond à ce que vous posiez des questions correctement.

+818
crauscher 13 nov. 2017 à 07:29:12

En outre l'évident couleur de la différence: Est-il une différence significative entre l'utilisation d'un brun ("naturel") filtre en papier, et un blanc (blanchis ou autrement blanchi) filtre en papier? C'est: lorsque tous les autres facteurs sont maintenus constants; lorsqu'il est utilisé pour goutte à goutte, filtre, verser, etc. méthodes de brassage lors de l'utilisation d'un filtre en papier.

Les mesures que je peux penser sont les suivants:

  • Le filtrage de la performance. E. g., Faire de brun et de blanc filtres filtrer les mêmes "trucs"? Ils permettent le même débit de l'eau?
  • La saveur de résultat. E. g., Est-ce un ou l'autre de répandre hors des saveurs (par exemple, les restes de blanchiment, ou de manque de blanchiment)? Ne sont la résultante de café infusé, le même goût?
  • Production / les questions environnementales. E. g., Faut-il plus d'énergie pour produire de l'un ou de l'autre? Les déchets? Produits chimiques?

J'ai essayé de lire sur ce, et la plupart des sources semblent indiquer qu'il n'y a pas de différence significative; il se réduit à la préférence personnelle, ou de la main gauche, des allégations environnementales... mais je ne vois rien de concret.

  • Melitta dit qu' ils ne pas utiliser d'eau de javel pour blanchir les filtres en papier au lieu d'utiliser "l'oxygène" (qui, pour moi, actaully signifie "peroxyde", qui peut être moins mauvais, mais je ne suis pas sûr). En cliquant sur aussi dit il n'y a pas de différence, donc peut être que je devrais accepter que;
  • Une discussion sur Chow a un peu plus de préférence personnelle;
  • Fondamentalement le même sur CoffeeGeek avec un "papier" de goût" réclamation au sujet de brun filtres;
  • Similaire doux papier-goût de la conclusion de Reddit.
+762
Rongzhe Sun 30 oct. 2019 à 05:18:08

Nossa Familia Café, une société basée à Portland OU, vend Cascara (c'est à dire Séché les Coques de Café) à partir de Guatemala.

Espérons que cela est utile

+707
dachana 11 janv. 2013 à 00:53:19

J'envisage d'acheter une machine à expresso, comme une expérience. (J'ai un certain nombre de préoccupations, y compris les frais, l'espace de comptoir, et mon conjoint est de la patience, mais je veux aussi aller au-delà de la pré-déterminé les éléments de menu dans les cafés.) Je sais que c'est un processus complexe avec de nombreuses variables, nécessitant une bonne technique; je sais aussi qu'il invite à l'obsession. Et je n'ai pas besoin de plus d'obsessions que j'ai déjà. Je veux juste faire un bon café et d'entamer ma journée. Alors, voici ma question: quel est le minimum de compétences/techniques/conditions que vous devez maîtriser pour produire de bons expresso?

+707
prashant pandey 4 mars 2011 à 04:43:10

Je suis récemment boire beaucoup de café au travail. Je suis inquiet sur les questions de santé - perte de calcium des os.

Comment puis-je prévenir la perte de calcium? Boire du café avec du lait est en dehors de l'option pour moi - je suis intolérant au lactose.

+696
user3306155 10 janv. 2010 à 17:18:34

Ce lien de Assaisonnée Conseils pourraient vous aider. La accepté de répondre recommande d'utiliser un espresso de brasser de la cruche et comment l'utiliser. La réponse suggère deux choses principales:

  • un récipient avec un bec verseur permet de maintenir l'crema;
  • la vitesse de la coulée est important.

Voir plus d'informations à ce lien. Il suggère que si vous le verser dans le trop rapide, la ruine de la mousse. Trop lent et la mousse se coince. La pratique des sons importants ici.

+668
Nona Ayman 16 sept. 2017 à 05:03:50

J'ai récemment commencé à boire du café, et me suis fait un petit comptoir machine à espresso.

Certaines personnes dans le travail ont suggéré qu'au lieu d'acheter de café moulu (j'ai été en utilisant Lavazza café moulu) je devrais acheter les haricots et les moudre moi-même. J'ai demandé pourquoi, mais personne n'a été en mesure de donner une meilleure réponse que "c'est mieux", donc j'espère que quelqu'un ici peut m'aider à trouver une meilleure réponse à cette question. Ou est-ce juste préférences personnelles?

Aussi, en tant que nouveau venu, je sais que le café que quelqu'un utilise est en baisse de goûts personnels et qu'avez-vous, mais je me demandais simplement s'il y a des producteurs de café qui sont très bons quand il s'agit de l'espresso (j'ai surtout boire expresso).

+606
ganchclub 19 déc. 2013 à 04:29:36

Voici la réponse de Cropster FAQ, consulté en Mai 2018:

Système D'Exploitation • Windows Vista ou une version ultérieure • Mac OS • Linux Exigences Minimales • Intel Pentium D ou AMD Athlon 64 (K8) 2.6 GHz • RAM: 2 GO • LE DISQUE DUR: 100 MO • À la norme USB-Un port ou d'un adaptateur compatible • Écran: 1366 x 768 résolution • Java Version 6 De 45 Configuration Recommandée • PROCESSEUR: Intel Core i3 ou AMD Athlon II (K10) 2,8 GHz • RAM: 4 GO • DISQUE DUR: 500 MO • À la norme USB-Un port ou d'un adaptateur compatible • Affichage: 1920 x 1080 résolution • Dernière version de Java à partir de java.com Les Logiciels Suivants: • Veuillez noter que certains utilisateurs l'expérience de problèmes de fonctionnement de la Torréfaction de l'Intelligence, tout en utilisant une version incompatible de Java pour leur système d'exploitation (32 ou 64 bits), tout en utilisant certaines versions de Java 7, ou alors que plusieurs versions de Java sont installés Une connexion internet stable est nécessaire pour la RI pour télécharger des profils, verts de beaucoup, de machines, de travailleurs, d'authentifier les noms d'utilisateurs, et téléchargez les rôtis de nos serveurs. Vous aurez besoin de télécharger et d'exécuter le ROTARY tout en étant connectés à internet au moins une fois; par la suite, vous pouvez faire griller sans une connexion internet, mais aura besoin de se connecter pour mettre à jour votre inventaire ou de courbes de référence et de recevoir des mises à jour.

Le RI ne fonctionnera pas sur un Chromebook.

+598
jadu 26 mai 2011 à 08:08:33

Je suis de la planification sur l'achat d'une volvo V60 et je me demandais si il n'y avait aucune différence entre la bière produite par le plastique et la céramique Hario V60?

+596
vss android 6 nov. 2017 à 16:39:53

J'ai commencé à boire beaucoup de café après l'entrée à l'université. Je suis devenu instantanément sous tension et sociale après avoir pris une tasse ou deux. Mais la nuit, puis je suis devenu extrêmement terne, unsocial-mesure, et assez déprimé et manquent totalement de l'énergie et je suis tombé dans le lit juste à se lever tard le matin. Pourquoi est-ce arrivé?

+593
user68537 3 sept. 2014 à 08:44:17

Il y a beaucoup de facteurs qui contribuent à l'amertume du café. Certains d'entre eux ont à voir avec la concentration des différents composés dans le café et le processus de torréfaction, mais la façon dont vous infuser le café peut faire une grande différence en tant que bien.

En supposant que vous êtes ne va pas être de la récolte et de torréfaction de votre café vous-même, nous pouvons nous concentrer sur le processus de brassage.

Acheter des Haricots: Robusta vs Arabica

Pour diminuer la perception de l'amertume dans le café, le meilleur choix est l'Arabica. Des grains de café Arabica sont souvent plus doux avec des notes de sucre et de fruits et un peu de vin comme de l'acidité. Robusta d'autre part tend à être plus sévère avec plus d'amertume. Cette différence de qualité se reflète dans le coût cependant, comme l'Arabica a tendance à être plus cher que le Robusta.

En termes de rôti, de moyenne rôtis contiennent généralement moins de solides solubles, plus d'acidité et un arôme plus fort que sombre rôtis. Toutes ces mesures doivent contribuer à faire moyen rôtis en moyenne moins amer que le foncé rôtis.

L'eau: la Température et de la Chimie

A vous de trouver le sweet spot quand il s'agit de la température, un petit essai et d'erreur peuvent être utilisées selon le mélange et le brassage de la méthode. Par exemple, les gens de l'AeroPress recommandons une température beaucoup plus basse afin de réduire l'amertume que ce que vous pouvez utiliser dans une de la presse française.

En général, la recherche a montré que le café infusé dans de l'eau chaude est perçue comme moins amer que lorsque le froid de l'eau est utilisé. En outre, l'amertume est réduite lorsque l'eau dure ou douce est utilisée lorsque comparé à de l'eau distillée.

Le Brassage [Extraction]

L'amertume est fortement corrélée avec la quantité de solides dissous dans le café. Pour s'assurer que la quantité de matières dissoutes et l'ensemble de l'extraction est correcte (et peu amère), assurez-vous d'utiliser la bonne moudre le grain, la température de l'eau, et à l'infusion de temps pour votre méthode. De plus, l'extraction peut être une cause majeure de l'amertume.

Goutte à goutte et à verser plus de méthodes de brassage ont tendance à avoir moins d'amertume que français à la presse ou à d'autres méthodes d'immersion. Ceci peut être attribué à moins de solides dissous dans le café.

La SCIENCE

Une grande partie de cette section sera en dehors du contrôle de la plupart, mais il est intéressant néanmoins.

La recherche a constaté que l'introduction de polyphénols réduit l'amertume du café. Le métallique à l'amertume trouvé dans certains de café a été attribué à dicaffeoylquinic acides. Trigonelline est perçu comme amer, à des concentrations de 0,25%, et sa dégradation est proportionnelle à rôti niveau. La torréfaction Trigonelline produit un sous-produit appelé pyridines et contribue à créer l'grillée arôme trouvé dans un café.

L'acide chlorogénique est également présente dans le café, les concentrations les plus élevées dans Robusta que l'Arabica, et qui contribue à l'amertume aussi. En outre, l'acide Quinique est un produit formé à partir de la dégradation de l'acide Chlorogénique et est présent dans le café d'à vingt fois son seuil de goût, de contribuer à l'amertume.

Furfurylique alcool est connu pour augmenter l'amertume du café.

Plus D'Informations

Café de la Chimie: la Cause de l'Amertume du Café

Café de base: La Différence Entre l'Arabica et le Robusta

+569
Larry Olson 20 août 2011 à 04:10:33

Malheureusement, à partir de quelques recherches rapides, il semble que la Bréville Double Chaudière a vapeur bras qui possède un filetage femelle où la vapeur de la pointe est insérée dans la vapeur bras.

Toutefois, la Mousse Couteau 1 Vapeur Conseil vous lié semble également posséder un filetage femelle qui signifie qu'il ne peut pas être monté sur le Bréville Double de la Chaudière sans modification de la vapeur bras d'une certaine façon ou de remplacement de la vapeur bras pour un autre compatible un qui a mâle filetage.

+519
Victor Yin 20 juil. 2010 à 21:42:31

J'ai été en mesure de creuser ce communiqué de presse:
http://www.lavazza.com/en/.content/document/pdf/PR_Italian-espresso-in-orbit.pdf

La première capsule à base d'espresso, système de mesure de travailler à l'extrême les conditions de l'espace est ici. Il est appelé ISSpresso et est le fruit de deux entreprises italiennes — Argotec et Lavazza — en collaboration avec l'Agence Spatiale italienne

Turin, le 13 juin 2014 – “Un café espresso est ce qui me manque le plus à bord la Station Spatiale Internationale.” Nous avons entendu à plusieurs reprises cette commentaire de l'italien les astronautes qui, depuis 13 ans, l'ont été à temps de travail dans la Station Spatiale Internationale, et aujourd'hui leur espresso souhait est sur le point de devenir réalité. En fait, Argotec et Lavazza travaillez en collaboration avec l'Agence Spatiale italienne (ISA) réellement apporter de l'authentique espresso italien sur l'Espace International De la Station. Ainsi, dans la Mission Futura — la deuxième mission à long terme de l'Agence Spatiale italienne à bord de la Station Spatiale — un autre italien l'astronaute de l'Agence Spatiale Européenne, Capitaine de l'Air Force Samantha Cristoforetti, pourrait non seulement être la première femme italienne à aller dans l' l'espace, mais aussi le premier astronaute dans l'histoire de boire un authentique Espresso italien en orbite.

Son nom est ISSpresso. Il tire son nom de l'International Space Station (ISS), où il sera installé. C'est la première capsule à base d'espresso, système de mesure de travailler dans des conditions extrêmes de l'espace, où les principes qui régissent la dynamique des fluides des liquides et des mélanges sont très différents de ceux qui sont typiques sur la Terre. ISSpresso est le produit d'un projet mené par Argotec, l'italien société d'ingénierie spécialisée dans la conception de systèmes aérospatiaux et de Leader européen dans la préparation des aliments sains et nutritifs pour dans l'espace de la consommation, et Lavazza, l'historique de la marque de café italien. ISSpresso est un véritable techniques et d'ingénierie bijou, capable de offrir un espresso parfait en apesanteur de l'environnement. C'est pourquoi il a été sélectionné par l'Agence Spatiale italienne à être utilisé à bord de l'ISS, dans le cadre de la Demande d'Expression d'Intérêt que l' L'agence maintient en permanence ouvert pour le partenariat public-privé projets et les activités à mener dans l'ISS.

Italien “le café est une boisson sans frontières — commentaires Giuseppe Lavazza, Vice-Président de Lavazza — et nous avons pensé à prendre l'espresso dans de l'espace pour un certain temps. En effet, jusqu'il y a dix ans, nous avons lancé l'espresso en orbite artistiquement avec les photos prises par Thierry Le Gouès et de notre Mission à l'Expresso du calendrier, qui, à l' le temps peut-être regardé comme une œuvre de science-fiction mais qui était en fait juste une vision de l'avenir. En fait, aujourd'hui, nous sommes en mesure de surmonter les limites de l'apesanteur et de déguster un bon espresso — la symbole indiscutable de la made in Italy produits à bord de l' La Station Spatiale Internationale. Nous sommes fiers d'avoir travaillé sur ce grand projet avec Argotec, par le biais de l'Lavazza Centre d'Innovation, notre division dédiée à la recherche et à l'innovation des produits: un scientifique et le défi d'ingénierie qui, nous l'espérons, permettra d'améliorer le cadre de vie et la nutrition de la qualité des astronautes engagés sur des missions longues.”

“Nos ingénieurs aéronautiques — a déclaré David Avino, Directeur général de Argotec — ont conçu un nouveau concept de machine à café, qui est sans danger pour la les astronautes et capable de fonctionner dans des conditions de microgravité, aussi grâce à Lavazza de l'expérience en tant que chef de file dans la capsule de l'extraction de 2 les systèmes. La fonctionnelle de projet a été finalisé en juin 2013: Argotec avait travaillé pendant environ un an. C'est un ultra projet de haute technologie qui a conduit à des solutions innovantes, applicables avec un rendement immédiat aussi bien sur la Terre. ISSpresso technologique défi qui répond à des exigences très strictes, imposées par l' Agence Spatiale italienne, en termes de fonctionnalité et de sécurité. En plus de l'aspect de l'ingénierie, Argotec est aussi de prendre soin de les astronautes Européens de formation et de la nutrition. La nourriture fournit une important soutien psychologique et d'être en mesure de profiter d'un bon italien expresso peut être juste la bonne façon de finir le menu conçu en particulier, pour chaque astronaute, l'aidant à se rapprocher de la maison”.

Roberto Battiston, Président de l'Agence Spatiale italienne a ajouté: “ISSpresso est un exemple parfait de la façon de l'ISA décision de faire de l'ISS national des droits d'utilisation à la disposition de partenariat public-privé les initiatives peuvent entraîner une valorisation des ressources publiques pour techniques, économiques et objectifs sociaux. L'ISA apportera ISSpresso à bord de l'ISS, grâce à des accords bilatéraux de coopération avec la NASA, comme elle partage avec les partenaires du projet l'objectif de l'amélioration de la qualité de vie de l'ISS, les astronautes, ainsi que la les astronautes qui vont prendre part à l'avenir à long interplanétaire les missions d'exploration. Dans le même temps, nous sommes également fiers d' contribuer à la promotion de l'image et de la propagation de la Made-in-Italy de marque à l'international, ou mieux un “espace”, niveau”.

Une pause-café dans l'espace. Un prototype de l'espace machine à café est actuellement à l'essai dans Argotec laboratoires et tout le nécessaire fonctionnelle et les contrôles de sécurité. Dans une phase ultérieure, Finmeccanica – Selex ES va participer à l'évaluation des activités visant à le lancement de ISSpresso en orbite avec le Futura équipage de la Mission, l'un des qui est l'italien, l'astronaute Samantha Cristoforetti. Le coin des café " à bord de l'ISS sera la plaque tournante pour rencontrer du monde à bord de la Station, une sorte de réseau social dans l'espace, un lieu pour se réunir, le chat et la détente: un aspect qui ne doit pas être ignoré dans les missions qui gardent les astronautes loin de la maison pendant de nombreux mois dans un environnement très difficile. L'innovant système de capsule sera également être capable de préparer non seulement régulière d'un espresso, mais aussi un caffè lungo ou de boissons chaudes, comme le thé, les infusions et le bouillon, de sorte que les aliments peuvent également être réhydratés.

Extra-terrestre de la technologie. Tous les moindres détails de ISSpresso est conçu pour répondre à une de scientifiques et d'ingénieurs défi: en fait, la machine études ont permis principes de la physique et la dynamique des fluides à être abordés, tels que la difficulté de la manipulation de liquides à haute pression et à haute température dans un espace de l'environnement. Il suffit de penser que le tube en plastique transportant de l'eau à l'intérieur d'une normale de la machine à espresso a été remplacé par un de spécial tube en acier conçue pour résister à une pression supérieure à 400 bar.L' la machine est tellement complexe qu'il pèse environ 20 kilos depuis il y sont les back-ups de tous les composants critiques pour des raisons de sécurité dans conformément au cahier des charges convenu avec l'Espace italien De l'agence. ISSpresso représente une technologie de grande valeur du projet qui, en plus d'augmenter la variété de saveur dans la des astronautes menu, permettra d'améliorer notre compréhension des principes de liquide la dynamique et des conditions de microgravité. Certaines des solutions adoptées ont conduit à des brevets internationaux, qui sera utile à la fois pour futures missions spatiales et terrestres immédiats utiliser...

tl;dr

Il ressemble à son un lourd système de capsule, conçue pour résister à la haute pression qui, non seulement fait du café, mais rend le thé, bouillon, infusions et réhydrate la nourriture.


Juste des images trouvées sur Le Gardien:

enter image description here

Et sur http://walyou.com/lavazza-argotec-isspresso/

enter image description here

+398
SHI 8 sept. 2012 à 13:52:17

Je pense qu'un AeroPress serait grands travaux sur un voyage. Juste besoin d'eau chaude.

AeroPress Vidéo Tutoriel Comment :: Inversé AeroPress Tutoriel Vidéo (YouTube)

Voir également les autres questions tagged .

+374
stg77 26 janv. 2010 à 15:11:21

Nous avons récemment obtenu de nouveaux Moussoir à Lait et que je ne veux pas avoir de résidus qui brûle comme décrit dans cette question. Quels sont les moyens pour le garder propre après une journée d'utilisation. J'ai entendu à chaque fois que vous l'utilisez, le laver, si c'est vrai, il suffit de rincer ou bon de lavage avec la fée et éponge (dont le son est trépidante), selon l'office.

+370
d3ag0s 7 juin 2019 à 08:22:20

Pour être plus précis, est-il une étiquette ou le marquage sur l'emballage qui indique si une machine Keurig utilise K-cup étiquette DRM? (Ou est un terme qui convient mieux à Café de Gestion des Droits (CRM)?)

+302
lostika 13 avr. 2018 à 07:42:09

Je peux seulement vous dire ce que j'aime, mais je pense qu'il y a deux éléments importants qui influent sur la qualité d'un plat blanc (par rapport à un cappuccino).

  1. Le café au lait ratio est plus élevé que pour un cappuccino. Je voudrais utiliser un double espresso dans la même tasse, vous faire d'un seul coup de cappuccino. Pas ristrettos ou quelque chose comme ça, juste un bon équilibre de l'expresso.

  2. Le lait cuit à la vapeur devrait être moins rigide et plus veloutée/soyeux que pour un cappuccino. Donc, fondamentalement, vous voulez aérer le moins de lait. Ne pas surchauffer le lait ou la mousse à obtenir raide, en plus de vous brûler le lait et elle va juste faire votre plat blanc (ou toute autre base de lait boire du café) de mauvais goût et de brûlé. Vous pouvez le faire simplement en abaissant légèrement le lait pichet jusqu'à ce que vous entendez le sifflement. C'est quand vous tirez en l'air dans le lait. N'en abusez pas, juste lui donner un peu de sifflement, puis plongez la buse de retour dans le lait maternel donc il roule et mixage de l'ensemble de la mousse avec du lait pour la rendre soyeuse et lisse. Tour de la vapeur quand il devient chaud, vérifiez auprès de la zone de la paume de votre main sous le pouce car il est généralement plus sensibles. Si c'est arriver à chaud là, arrêter la vapeur. Un autre signe est le bruit de la cuisson à la vapeur, quand il est plus profonde, il est probablement fait. La surface du lait doit avoir un aspect lisse et brillant. Trop de grosses bulles signifie probablement que vous avez abaissé le pichet trop et aérée trop longtemps. Si il y a encore trop de mousse ou vous pouvez le voir comme une sorte de goutte pleine de mousse dans le milieu comme vous le remuer doucement, juste pour elle de sortir de la cruche.

Maintenant, vous devriez être en mesure de verser un joli Plat Blanc avec seulement un peu de mousse sur le dessus.

+208
freegnu 6 oct. 2015 à 05:50:53

La chine peut-être? Ma deuxième option est de l'Inde. Comme "les amoureux du café" est une définition floue, je suppose que vous vouliez poser la consommation des ménages de café par pays.

Si vous consultez ce site, vous verrez le nord-ouest de l'Europe qui consomme le plus de café par personne. Le premier pays à l'est de la Finlande avec 9,6 kg. Il est intéressant de noter, en contradiction avec mes convictions, l'Italie est 18ème avec 3,4 kg. Aussi, la Turquie n'est pas inclus dans l'étude.

Si vous cochez la consommation totale du pays, les deux premiers pays sont les états-unis et au Brésil avec une personne très proche de la consommation de 971 et 969 tonnes.

+171
anonymous masters student 19 avr. 2019 à 14:40:05

C'est la même réponse à la question, Pourquoi de l'eau chaude propre mieux?

Lorsque l'eau est chaude, les molécules se propager plus loin en dehors et de se déplacer plus rapidement. Cela permet à l'molécules de travailler son chemin dans le sale, le matériel et l'assouplir. Il accélère le processus de soluble de la matière en devenir solubilisé.

Ne sorte de l'eau chaude propre mieux? Eh bien, il nettoie plus rapidement, ce qui pour beaucoup de gens est en effet mieux.

Mais cela ne signifie pas que l'eau froide ne peut pas nettoyer, et de la même manière, cela ne signifie pas que l'eau froide ne peut pas solubiliser les saveurs du café. Mais il est plus lent.

Une autre partie de ceci est que la saveur de quelque chose est différent froid vs chaud. Certaines personnes préfèrent chaude pour le café froid et donc de commodité seulement chaud breuvage au lieu de passer par la difficulté à infuser à froid, puis la chaleur jusqu'à.

Je voudrais aussi valoir que le froid de brassage vs hot infusion d'extraire les différentes proportions des acides et des tanins/saveurs, et que vous pouvez préparer avec différents temps/température/pression pour obtenir les proportions que vous préférez. Vous pouvez, comme les proportions de cette chaude de café infusé donne, mais que vous voulez le boire froid (comme glacé-café). Ou à l'inverse, froid brassé servi chaud.

+143
Alberto Massidda 14 avr. 2013 à 14:17:39

Comme un passionné de composteur, je peux dire que j'ai toujours utilisé beaucoup de café et mon compost a toujours bien fait avec elle. Il ya quelques raisons pour lesquelles il est avantageux:

  • motifs utilisés sont assez pH neutre. Si votre compost est trop acide, ils ont même aider un peu en absorbant supplémentaires d'acide. Inutilisés motifs toutefois, les ajouter à l'acidité.
  • le marc de café sont considérés comme des "déchets verts" dans le compost lingo qui est généralement ce que les tas de compost besoin de plus de, par opposition à la matière brune qui est assez abondant dans la moyenne des parcelles (peut-être pas pour tout l'appartement, composteurs).
  • le marc de café attirer vers, de sorte que même si certaines bactéries sont lésés les vers de compost sont rock-stars et ils constituent pour elle

Une bonne règle de pouce avec le compostage est tout dans la modération, donc il ya une telle chose comme trop de café dans le tas. Quand je vide mon intérieur bac à compost à l'extérieur de la corbeille de café est généralement de 10 à 25% de matière verte. Si c'est plus de 50%, vous aurez probablement besoin de réduire la quantité de compost ou de trouver plus vert des sources de matériel.

+106
darcia 13 févr. 2013 à 10:24:54

Hier, j'ai eu une bien trop grande, trop forte de la coupe de 100% de Robusta. Je n'avais jamais essayé pure Robusta avant, donc je n'avais aucune idée dans quoi je m'embarquais. J'ai connu une forte les effets de la caféine+ de 6 heures après la consommation, et avait légèrement serrer la main + sentais un peu malade pendant six heures de plus (et puis je suis allé au lit).

Je suis bien maintenant, mais que pouvais-je l'ai fait (ou mangé, bu) pour affaiblir les effets de ladite coupe? Il y a des "remèdes maison" pour la gueule de bois, et si l'on a mangé trop épicé de la nourriture, le pain est généralement bonne. Ce qui fonctionne sur la caféine?

+95
Kisai 24 août 2019 à 12:48:52

C'est une très bonne idée, si vous congelez le café sous forme de cubes et plan de les utiliser pour rafraîchir votre café glacé sans la diluer.

Si vous prévoyez simplement geler le café pour boire plus tard, je peux imaginer qu'il soit une mauvaise idée, car vous perdrez une partie de la saveur. Si vous même versé du lait ou de la crème dans le café que vous avez l'intention de geler, je voudrais encore vous recommandons de moins de gel, parce que personne n'genre de produits laitiers peut être congelée et ceux qui sont toujours mieux utilisées à l'état frais.

+79
Skwangles 14 oct. 2015 à 22:19:31

Café de la toxicomanie n'est généralement pas un problème car il n'est même pas une dépendance telle que la peur des gens, la plupart du temps.

Les molécules de caféine augmenter et rester à des niveaux élevés si une personne est un consommateur régulier. Au cours de cette phase, votre corps réagit et s'adapte à gérer plus de caféine.

C'est comme la plongée profonde et d'y rester pendant un certain temps. Alors, si vous rapidement nager jusqu'à la surface que vous avez pris le caisson de la maladie.

Le corps humain est très résistant à l'évolution de la teneur en caféine. Il peut s'adapter facilement. Mais, il ne peut pas s'adapter aussi vite. Si quelqu'un a peur d'être accro, ils peuvent diminuer progressivement la quantité de café qu'ils consomment par jour.

Par exemple, pensez à quelqu'un boit 6 tasses par jour. Si la baisse des taux est une tasse par trois jours, après 15 jours de consommation quotidienne sera d'une tasse par jour. Semble raisonnable sans maux de tête.

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subli 22 févr. 2010 à 20:44:04

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