Est-il normal que les grains de café de la marque "Seattle" la Montagne de briller?

J'ai acheté un sac de Seattle Montagne grains de café de Costco. Pas sûr si c'était fraîchement cuit au four dans le magasin, mais je soupçonne que c'était le cas, puisqu'il y a une station juste à côté du café de l'article (même si je ne sais pas vraiment ce que la station est pour, simplement une supposition).

Le haricot est particulièrement brillant. Après le broyage, il a tendance à coller un peu, très peu même si. J'ai deux questions:

  1. La brillance indiquer qu'il est fraîchement cuits au four? N'indique qu'il contient un niveau supérieur de quelque sorte d'huile?
  2. Depuis la poudre parfois des formes de petits morceaux, ne fait que rendre le processus moins efficace lorsque l'eau s'écoulant à travers elle?
+563
Jim Lill 10 juin 2017 à 20:21:35
33 réponses

Récemment, j'ai été sur le point d'avoir une semaine avant que je puisse obtenir mon bon café, je suis donc allé à l'épicerie et a obtenu certains de leurs.

Malheureusement, j'ai tiré sur le levier, et a obtenu plus de façon épicerie café que je ne pourrais jamais besoin.

C'est aussi terrible. Court de le jeter, il n'y a rien que je peux faire pour le rendre meilleur goût jusqu'à ce que je obtenir un bon café à nouveau?

+994
nnnnnnitters 03 февр. '09 в 4:24

Plus léger rôtis de garder plus de leur seule origine de nuances, mais c'est la variété, l'origine et le processus de lavage qui détermine ce que les saveurs sont. Le processus de brassage est l'extraction. L'équilibre de sucré/amer/tanin/acide/saveurs peuvent être affectés par votre processus d'infusion. Je trouve que les acides et les fruits vont main dans la main, et donc la perception des arômes de fruits peut être améliorée par les acides. Faire une infusion à froid je trouve incroyable pour les rôtis sombres, parce qu'il confond les acides, et le chocolat noir/woody saveurs ne fonctionne pas aussi bien avec beaucoup d'acides, à mon avis. Je pense qu'un espresso apporte d'acidité maximum de luminosité pour l'un café, et vous obtenez beaucoup de notes d'agrumes, mais qui pourrait être trop lumineux pour goûter les saveurs sucrées vous êtes à la recherche pour. Cela signifie que vous voulez quelque chose dans le milieu juste égaré sur le côté de bright.

Je recommande ce: trouver un Panama (ou d'une autre centrale/Amérique du sud l'origine) sèche-traitées (aka "naturel") et à l'infusion avec une légère pression de la douceur.

Sèche-traitées/Naturel cafés sont séchées avec la chair des fruits avant son retrait, ce qui permet à la douceur et la saveur de cascara fruits s'infiltrer dans les haricots. Lavé/traitement Humide cafés ont leur chair du fruit retiré immédiatement, de sorte qu'ils ont tendance à avoir un nettoyeur de l'arôme du café.

+989
user85196 20 janv. 2016 à 08:34:54
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Bien sûr vous pouvez. Obtenir, par exemple, un robot PR2 et le programme en conséquence. Vous pouvez également utiliser plus simple, les robots, mais dans tous les cas, vous devrez soit jusqu'à la fin avec un montant ridicule de coût, ou avec des performances fiables. De ne pas mentionner les heures de programmation temps, vous aurez à dépenser pour le projet.

Vous peut-être mieux d'acheter une machine à café que vous pouvez contrôler à distance, par exemple, via le Wifi. Utilisez l'application pour démarrer le café une fois que vous êtes éveillé, ou programmer votre téléphone pour détecter et commencer pour vous. Dans les milieux industriels, les robots ne sont presque jamais la réponse pour les tâches que vous pouvez faire sans (p. ex., appuyant sur le bouton). Ce n'est pas tellement différente.

(Je ne suis pas affilié avec l'un des producteurs des produits liés à la dans ce post.)

+965
Tamar Zakareishvili 22 nov. 2013 à 05:02:59

Partir de mon expérience personnelle, je reçois une assez longue et persistante buzz quand je prends un café, aller dormir et se réveiller 40-45 minutes plus tard.

+959
Przemek Kieszkowski 31 oct. 2016 à 04:31:50

Aujourd'hui j'ai eu une dégustation de café de Liberica sur divers rôti de niveaux. Je peux dire que Liberica est totalement différente de l'Arabica et le Robusta.

  • L'Arabica est généralement amer avec un manque de goût après
  • Le Robusta est généralement forte et le manque de goût après
  • Liberica est moins amère, mais pleine de goût (amer, coco, sucré et un peu de berry goût)

Je dirais Robusta amant peut pas préférer Liberica, mais si vous avez trouvé l'Arabica et le Robusta est trop amer, vous pouvez aimer Liberica qui est plein d'arrière-goût des saveurs si rôti droit. Un milieu de gamme Liberica est comparable à un haut niveau de l'Arabica.
Un Arabica ou Robusta mélange avec Liberica aurait un goût de café.

Liberica est rare, parce que c'était presque disparu à cause de la maladie de la rouille du café et il est très coûteux en raison de la rareté.

+852
Suleymanov Rashid 1 oct. 2017 à 09:20:16

Est-il un site ou les aliments pour animaux qui permettrait de recueillir de l'actuel café offre à partir de divers torréfacteurs surtout spécialité torréfacteurs de café? Je voudrais essayer large gamme de cafés et jusqu'à présent, je suis à la vérification de plusieurs site web-boutiques pour voir ce qui est nouveau. Peut-être que quelqu'un est déjà de la collecte de cette information sur un seul point.

+801
Birrabenzina 13 janv. 2017 à 10:23:21

Je suis propriétaire d'une Delonghi Dedica EC685 et cherchent à obtenir une bonne micromousse pour le latte art, j'ai enlevé le Panarello tube et essayé pour faire mousser le lait à l'aide seulement de l'intérieur tube de caoutchouc.

Le problème est que, actuellement, il travaille pendant quelques secondes, puis le tube de caoutchouc se détache de la pipe et il est propulsé dans mon lait pichet.

Je n'ai vérifier le tube, il a l'air propre, rien de colmater.

Toute idée de ce que je peux faire pour éviter cela?

+797
Arpus 1 avr. 2016 à 23:52:58

Je pense que cette question se rapporte principalement aux états-unis.

Je voyage souvent et aime à s'arrêter à des cafés locaux. Ma boisson de choix est un Caffè Macchiato. Aux états-unis, il semble être le problème qu'un "Macchiato" au Starbucks est quelque chose de différent à partir d'un réel Macchiato.

À partir de Wikipedia, c'est ce que je considère un Macchiato:

Caffè macchiato, parfois appelé l'espresso macchiato, est un café expresso boisson avec une petite quantité de lait, généralement de mousse. [...] Le caffè macchiato a le ratio le plus élevé de l'espresso lait de boisson faite avec ces ingrédients.

J'ai couru dans ce à quelques reprises, même dans les cafés qui semblent faire une grosse affaire sur le café des connaissances etc. Je commande un Macchiato, et de recevoir une énorme coupe, avec la plupart de lait et un peu de café espresso.

Je tiens à être clair sur ce que je veux quand je commande, mais je veux aussi éviter de ressembler à un imbécile si je spécifier exactement ce que je veux, ou de sondage idiot si je décris la boisson plutôt que de commander par son nom. Ce qui est un bon moyen d'y parvenir?

+747
drob 8 janv. 2017 à 15:17:00

J'ai trouvé cet article détaillé par un expert intitulé "comment faire et boire le café grec" qui semble plutôt confirmer votre compréhension de la question:

Je me souviens quand j'étais de la Nourriture et des Boissons Directeur de Starbucks en Grèce et nous avons été le lancement de la première boutique en Grèce en 2002, nous avons eu à servir le café grec dans le magasin. Apparemment, il y a une loi en Grèce, qui exige que tous les cafés de servir le café grec (...) Α combinaison spécifique des grains est utilisé pour faire de ce grec mélange, avec des variétés de haricots, rôti à des températures spécifiques et utilisés dans des ratios spécifiques.

Source: Comment Faire et Boire le Café grec

Auteur: Elena Paravantes

Je interpréter sa déclaration signifie que la loi grecque exige que tous les cafés de servir le café grec, mais en plus ils peuvent faire et de le servir de tout autre type de café.

+731
Chuck Ramage 10 mars 2011 à 12:09:05

La Presse française a pour principal avantage de permettre plus de contrôle de l'extraction de votre café. Le plus vous de suintement ou de la presse, la plus grande de votre extraction. L'inconvénient majeur est que, en fonction de votre mouture, le dépistage, etc, vous allez vous retrouver avec plus de particules dans votre café qu'un filtre papier va laisser passer. Il y a aussi des discussions autour d'un filtre en papier de supprimer certains des huiles naturelles présentes dans le café. Certaines personnes interprètent ces particules dans le corps, certaines personnes le voient comme un "moins propre" dégustation tasse de café.

Le bistrot de la méthode de la plupart des gens préfèrent tend à vous dire quelque chose sur la façon dont ils aiment leur café. Je préfère vraiment aucune raison dans mon café, donc pour moi, une de la Presse française n'est pas impliqué dans la fabrication de ma tasse de café parfaite. Mon plus proche du café du geek ami ne jure que par lui, et a toutes sortes de méthodes pour la réduction de la mouture dans sa tasse, et ou de traiter avec eux, parce qu'il ne me dérange pas tant que ça. Il voit broyer dans sa tasse simplement comme faisant partie du processus et pour moi, c' "ruines" ma tasse de café. Ce sont juste des préférences personnelles, ni de droite.

+681
darkblue 27 mai 2013 à 20:50:29

Pour quelqu'un sans une coûteuse machine qui peut réguler la pression lorsque le damage, comment puis-je savoir combien il est difficile de damez, et si je suis bourrage trop dur?

- Je faire un expresso avec un contre-haut de la machine, et je tassez avec une main de sabotage comme ceci:

enter image description here

Dois-je mettre tout mon poids sur elle, ou juste un peu? Ne torsion alors que je tassez ont un effet?

+652
Hayredin Tahir 27 avr. 2019 à 03:56:25

Je pense qu'il se réfère à combien de temps le café a été torréfié.

Différents torréfaction résultat sera différent "saveur".

Goût de chacun, et choisir celui que vous aimez le plus.

Je préfère la lumière et à moyen rôti.

+646
Ahmed Rahmi 24 avr. 2015 à 20:29:49

Les organismes de normalisation ont tendance à s'occuper eux-mêmes avec les normes de choses, mais est-ce juste une blague?

Ce suivant la norme ISO tasse de thé?

+631
Plux 15 févr. 2010 à 13:38:46

Café glacé, plus précisément au goutte à goutte de café infusé, versé sur de la glace a quelques choses à considérer à l'égard de goût.

  • Il a l'acidité de café régulier, rendant souvent difficiles(er) à boire, à froid de brassage peut réduire cette acidité de 70%, mais aussi potentiellement de laisser une partie de la saveur d'un retard dans le café
  • Il sera dilué étant donné que la glace va fondre, vous laissant avec un affaiblissement de la dégustation de la boisson. C'est souvent compensée par le doublement de la force de l'infusion chaude et laisser la glace diluer à la normale de la force
  • Soi-disant (bien que je n'ai jamais essayé), le Japonais café glacé méthode est un milieu de terrain entre glacé et froid brassé cafés. Dans cette méthode, le café chaud qui a été brassée directement sur de la glace instantanément refroidissement de verrouillage dans la pleine saveur de café chaud, mais oxydant beaucoup moins.

Souvent, il vient de goûter à ce que, en particulier, pourrait travailler pour faire de votre café glacé mieux. Un autre type de bean ou rôti de niveau, peut-être légèrement moins acide ou plus audacieux peuvent vous donner de la saveur que vous recherchez.

+627
Guest20 5 déc. 2017 à 16:12:10

Vous pourriez essayer d'ajouter un filtre en papier entre le fil de filtre et de le cadre. Cela devrait au moins aider à garder le terrain de la tasse.

Je pense aussi que vous voulez faire attention à la durée d'extraction ainsi que de trouver la bonne dose. Beaux-sol du café d'extrait de plus rapide, de sorte que vous pouvez essayer de laisser infuser 3 minutes (ou même moins), et puis transfert à four préchauffé à thermos ou isolés théière afin de ne pas garder le brassage jusqu'à ce que votre second cup.

Aussi, il y a un vieux truc de cow-boy pour les motifs dans votre tasse. Si vous ajoutez une giclée d'eau froide, il portera le motif vers le bas comme le froid descend. Je me suis contenté de signaler cette pratique. Je n'ai pas etudie la science.

+627
ambocraft02 28 juin 2015 à 13:17:37

J'ai fait un peu de recherche sur le site de l'inventeur du filtre à café. C'est Melitta de l'Allemagne. Dans l' allemand FAQ j'ai trouvé le suivant:

Warum falte ich Filterpapier vor dem Einlegen um?

Damit die Kaffeezubereitung optimale funktioniert, muss das Filterpapier genau de découpe à la Forme des Filtres gebracht werden. Meurt geschieht, indem Sie die beiden geprägten Ränder umfalten. Das Filterpapier schmiegt sich dadurch un den Rand des Filtres un und sitzt tief im Filtereinsatz. Durch diese gute Passform kann sich das Filterpapier während des Brühvorgangs nicht einklappen

En Anglais:

Pourquoi je plie le filtre à café?

Pour un bon résultat, le café filtre doit être exactement de la forme de la drippter. Ceci est fait en se repliant sur les deux bords en relief. L' le café filtre est niché au bord de la goutte et siège au fond de c'. À travers ces bon ajustement, la machine à café filtre ne peut pas s'effondrer lors d' le processus de brassage.

Les faits: Le café filtre n'a pas été inventé par Melitta la société, mais par Melitta Bentz.


Désolé pour la mauvaise traduction. Mon anglais n'est vraiment pas le meilleur. Merci de m'améliorer!

+600
Deborah Woods 1 août 2016 à 09:28:51

Comme vous le suggérez, et notez dans votre question, et cela mérite d'être répété:

  • En aluminium de toute nature n'est généralement pas recommandé pour le lave-vaisselle: il est à la corrosion / oxydation comme votre pot de fait.
  • En gardant votre moka pot propre et sec permettra également de réduire la formation de pocking et à l'oxydation.

Cela dit, bien que disgracieux, il ne devrait pas être nocif à utiliser après être passé par le lave-vaisselle. Vous devriez laver à la main , peu importe si vous polonais ou pas; vous devez enlever tous les restes de polonais, de l'oxyde d'aluminium, détergent à vaisselle, ou tout autre résidu (également suggéré par Ecnerwal dans un commentaire sur la question). Polissage est possible avec des acides ou de produits à polir, mais ne sera probablement pas fournir plus que temporaire, un avantage esthétique. C'est mon expérience lors de la tentative de "restaurer" accidentellement dishwashered aluminium: j'ai lavé à fond, et je continue de l'utiliser dans son ternie de l'état.

Je ne pouvais pas trouver une très bonne référence sur ces recommandations; voici une discussion sur Chowhound avec certains des renseignements raisonnables; beaucoup plus par la recherche "d'un lave-vaisselle en aluminium" ou similaire. Certains suggèrent une forte produits chimiques et abrasifs, de tampons à récurer; personnellement, je ne les utilisez pas, de peur d'endommager davantage le pot.

Mon choix personnel est d'utiliser un acier inoxydable moka pot, offrant un peu plus de marge pour l'erreur sur le nettoyage. Cela dit, les modèles en aluminium de la chaleur rapidement et certainement le look classique et chic.

+509
gbam 6 juil. 2019 à 09:44:38

L'expansion de commentaire dans un (possible) de réponse...

Sur le sujet de différentes fèves dans un moulin à meules: je trouve que mon (certes bon marché) moulin à meules "étouffe" sur sombre rôti haricots. Quand je mets dark rôti haricots dans le broyeur, la chute d'eau est obstrué avec le marc de café de plus vite (par rapport à la plus légère torréfaction des fèves). J'ai une minuterie-fonction d'arrêt automatique modèle, et beaucoup moins de raisons de sortir lorsque le broyeur est "bouché" de cette façon. J'attribue ce encrassement de l'huile sur la surface des grains qui est en quelque sorte "collante" et la plus répandue sur les plus sombres de torréfaction des fèves, mais je ne suis pas certain. Cet article à partir de Café Geek parle de nettoyage plus fréquemment pour les plus sombres rôti haricots, comme le fait cet examen de Seattle Café Engins, comme le fait un Café de l'Examen.

Sur le thème de l' espresso tiré par ces motifs: C'est délicat et je suis vraiment juste spéculer. C'est peut-être une situation similaire: plus sombre de votre rôti haricots répondre à damer différemment que votre briquet-rôti haricots. Si vous êtes bourrage dur et les motifs sont de l'agglomération d'une certaine manière, vous avez peut-être certains de canalisation (résultant inégale de l'extraction); cela pourrait provoquer un plus "aquatique" le coup de feu. Vous pourriez être en mesure de voir la preuve de cela dans le palet après vous tirez sur le coup, ou vous pourriez être en mesure de voir tout en tirant le coup si vous utilisez un nu (sans fond) porte-filtre. Cet article à partir de la Maison-Barista parle d'un trop-rapide d'extraction étant jumelé avec moudre défauts; voyez-vous ce que? Il aborde également divers autres défauts et corrections, trop diverses pour résumer ici.

+501
Marcin Sobolewski 14 avr. 2010 à 02:40:56

Est-il un consensus général sur ce que certains de la meilleure des tasses sont en termes de maintien (goutte à goutte/pour-plus), le café chaud, le style et le goût? La céramique? Double paroi en verre?

+495
Thalnotic 5 août 2015 à 03:59:31

Comment faire le café d'huile? C'est quelque chose d'évident qui peut être fait à la maison? Quel est le processus en général?

+488
lucillie 4 déc. 2013 à 01:44:32

Le café est bon pour la santé mais tout est bien à l'heure,je bois du café chaque matin, mais je veux savoir ce que c'est le bon moment pour boire du café ou tout autre moment est approprié pour une tasse de café?afin de ne pas avoir un effet néfaste sur ma santé.

+409
Demoncious 24 sept. 2016 à 04:43:52

Edit: j'ai réalisé il y a eu une très similaires réponse sur le Café SE, déjà. Excusez-moi pour mon manque d'attention. J'ajoute ce lien avant que ma réponse pour compléter le débat.

N'café causer la déshydratation?


Ce qui se passe à l'intérieur de notre corps, est tout à fait une question. Je ne peux pas répondre. Cependant, je peux répondre à la question; non, vous ne devriez pas être déshydraté par la consommation de café.

Il existe de nombreuses études sur cette question. Certains d'entre eux, y compris le sport, quelques d'autres sont génériques.

  • Scott Paluska états:

    La caféine est le plus couramment consommé de la drogue dans le monde, et les athlètes utilisent fréquemment comme un ergogéniques de l'aide. Il améliore les performances et l'endurance pendant une période prolongée, un exercice exhaustif. À un degré moindre, il améliore également le court-terme, de haute intensité de la performance athlétique. La caféine améliore la concentration, réduit la fatigue et améliore la vigilance. Habituelle consommation ne diminue pas de la caféine ergogéniques propriétés. Plusieurs mécanismes ont été proposés pour expliquer les effets physiologiques de la caféine, mais l'antagonisme des récepteurs de l'adénosine les plus susceptibles de comptes pour le principal mode d'action. Il est relativement sûr et n'a pas connu négatif effets sur les performances, ni ne provoque une déshydratation importante ou un déséquilibre électrolytique au cours de l'exercice. La Routine de la consommation de caféine peut causer de la tolérance ou de dépendance, et l'arrêt brusque de produit de l'irritabilité, des changements d'humeur, des maux de tête, de la somnolence ou de la fatigue. Les principaux organismes régissant le sport interdiction de la consommation excessive de caféine, mais des techniques de surveillance actuels sont insuffisants, et les dilemmes éthiques persistent quant à la prise de caféine par les athlètes.

    Paluska, S. A. (2003). La caféine et de l'exercice. Curr Sports Med Rep, 2(4), 213-9.

  • Yang Zhang et coll. membres:

    Dans la pratique, il n'y a aucune preuve que l'ingestion de caféine avec modération porterait atteinte à l'équilibre des fluides au cours de l'exercice prolongé de la chaleur ou de cours de 3 heures de récupération.

    Zhang, Y., Carter, S. J., Schumacker, R. E., Neggers, Y. H., Curtner-Smith, M. D., Richardson, M. T., ... & Bishop, P. A. (2014). Effet de l'ingestion de caféine sur l'équilibre des fluides au cours de l'exercice dans la chaleur et lors de la récupération. South African Journal of Sports Medicine, 26(2), 43-47.

  • Sophie Killer et coll. membres:

    Il est souvent suggéré que le café provoque une déshydratation et sa consommation doit être évité ou réduit considérablement afin de maintenir l'équilibre des fluides. Le but de cette étude était de comparer directement les effets de la consommation de café à l'encontre de l'ingestion d'eau à travers une gamme de validé l'hydratation des techniques d'évaluation. Dans un contrepoids de la croix-conception, 50 hommes les buveurs de café (habituellement de consommer de 3 à 6 tasses par jour) a participé à deux épreuves, chacune d'une durée de trois jours consécutifs. En plus contrôlée de l'activité physique, de l'alimentation et de l'apport de liquide, les participants ont consommé soit 4×200 mL de café contenant 4 mg/kg de caféine (C) ou de l'eau (W). L'eau totale du corps (TBW) a été calculé en pré - et post-essai via l'ingestion de l'Oxyde de Deutérium. Urinaire et hématologiques hydratation marqueurs ont été enregistrés chaque jour en plus de corps nu mesure de la masse (BM). Plasma a été analysée pour la caféine pour confirmer la conformité. Il n'y avait aucun changement significatif dans la TBW du début à la fin de chaque essai et pas de différences entre les essais (51.5±1.4 par rapport à 51,4±1,3 kg, C et W, respectivement). Aucune différence n'a été observée entre les essais dans toutes les marqueurs hématologiques ou dans les 24 h du volume de l'urine (2409±660 vs 2428±669 mL, C et W, respectivement), USG, l'osmolalité ou de la créatinine. Urinaire moyenne de Na+ excrétion était plus élevé dans C de W (p = 0,02). Pas de différences significatives dans les BM ont été trouvés entre les conditions, bien qu'un petit progressive quotidien chute a été observée dans les deux essais (de 0,4±0,5 kg; p<0,05). Nos données montrent qu'il n'y avait pas de différences significatives dans un large éventail de hématologiques et urinaires des marqueurs de l'état d'hydratation entre les essais. Ces données suggèrent que le café, lorsqu'il est consommé avec modération par la caféine habitués hommes offre les mêmes qualités hydratantes de l'eau.

    Killer, S. C., Blannin, A. K., Et Jeukendrup, A. E. (2014). Aucune preuve de déshydratation modérée quotidienne de la consommation de café: un contrepoids cross-over étude dans une de vie de la population. PloS one, 9(1), e84154.

  • Adam Sceau, et al. membres:

    Les données indiquent que la consommation de caféine de 6 mg kg−1 dans le formulaire de café peut induire une grave effet diurétique, tandis que 3 mg kg−1 de ne pas déranger l'équilibre des fluides dans la santé casual boire du café des adultes au repos.

    Sceau, A. D., Bardis, C. N., Gavrieli, A., Grigorakis, P., Adams, J. D., Arnaoutis, G., ... & Kavouras, S. A. (2017). un café avec du haut, mais pas faible teneur en caféine augmente de Liquide et d'électrolytes, de l'excrétion au repos. Les frontières de la Nutrition, de 4, 40.


Le résultat le plus significatif peut-être le dernier, car il suggère que vous devriez éviter de boire beaucoup. 6 mg de caféine par kg de poids peut causer la déshydratation.

En fait, à partir de cette discussion précédente nous avons à peu près bien savoir combien de caféine dans une tasse de café; autour de 160. Cela signifie, typique de 80 kg mâle, si vous ne consommez pas de 4 tasses de café un après l'autre, il ne devrait pas être un problème. Dans quelques heures, certains de la caféine devraient être métaboliser sorte que vous pouvez boire un peu plus. Mais je ne sais pas le pharmakinetics de la caféine. Peut-être un pharmacologue peut répondre mieux. Dans quels intervalles doit-on boire le maximum de la quantité de café et de ne pas déshydrater?

+384
Alma Yaziji 25 oct. 2011 à 13:56:43

Je tiens à prendre un café avec du lait de soja. Parfois, lorsque j'ajoute le lait pour le café, il caille. ie il se sépare en morceaux flottant dans le liquide translucide. Donc ce goût et semble un peu étrange (mais il est encore potable).

Alors, comment éviter cela? Cela dépend-il du type de café, ou le type de lait de soja? Ou comment et quand ils sont mélangés?

+341
Humberto Pinheiro 12 mai 2019 à 15:28:04

Oui. Vous devez retirer le couvercle pour un maximum d'effet. Quelque part autour de trois quarts de notre perception du goût vient de l'odeur. Il existe différents chiffres là-bas, mais la plupart sont assez élevés.

Cependant, beaucoup de qui vient de l'odorat lorsque les molécules passent de la bouche de nos sinus. Donc, avoir le nez bouché est plus susceptible d'atténuer le goût de votre café que boire avec le couvercle. Cela étant dit, l'arôme de café a tendance à se dissiper assez rapidement, de sorte que vous pourriez seulement besoin de laisser le couvercle sur la tasse pour les quelques premières minutes de votre "expérience de café".

+331
user30983 17 oct. 2011 à 07:23:58

J'ai acheté un nouveau fabricant de café et il a un filtre permanent et dit seulement utiliser le filtre de café moulu.Quel est exactement le filtre de café moulu?

+249
JTan 1 janv. 2014 à 10:23:35

Un rapide Google recherche m'a conduit à cela.
C'est un très détaillées site qui explique tout ce dont vous avez besoin.

+198
Karan Sanan 16 janv. 2019 à 02:50:48

Il semble que votre machine doit être détartrée.

J'ai tiré à partir de la documentation sur leur site web.

Votre machine aura besoin de détartrage sur une base régulière (environ tous les 3 mois) s'assurer qu'il fonctionne de manière efficace et pour éviter toute défauts techniques les plus importants en développement. C'est un processus simple et aura des résultats immédiats.

La bonne nouvelle est que si vous pouvez obtenir de l'eau à travers elle, vous pouvez obtenir ce que ça va encore. Le détartrage des œuvres de desolving les dépôts de calcaire dans la machine et laisser l'eau s'écouler librement à nouveau.

+195
user8350 25 mars 2012 à 08:22:39

Afin de maintenir la température uniforme probablement.

Certains d'énergie serait passé sur le préchauffage de l'appareil, et la température va augmenter au début de la température ambiante à la température de torréfaction. Si vous préchauffez le four de grillage il sera compatible tout le temps. Je ne suis pas sûr que ça va affecter le résultat très bien.

+144
Lukic 20 mai 2019 à 10:23:06

De Mars 2016 Wikipedia entrée, le café turc est une méthode de préparation de café non filtré. Grillées, puis le café moulu finement les fèves sont cuites à feu doux (ne pas bouillir) dans un pot nommé cezve (éventuellement avec du sucre) et servi dans une tasse où les motifs sont autorisés à s'installer.

Le café turc est un Patrimoine Culturel Immatériel de la Turquie a confirmé par l'UNESCO.

Ce brassage de la technique est similaire à géographiquement proches de préparation du café des techniques. Actuellement, on le trouve en Europe de l'est, Afrique du Nord, le Caucase, les Balkans et le Moyen-Orient. Il peut être appelé en grec, l'arabie Saoudite, l'arabe, de la jordanie, Chypre, Bosnie, république arabe Syrienne, du café.

Le café turc est le de facto nom pour ce brassage de la technique que le Monde Occidental historique de la rencontre avec le café commence avec l'Empire Ottoman.

La recette pour le brassage de café turc peut être trouvé sur le Café turc de la Culture et de la Recherche site web de l'Association.

+138
DeltaMachine 15 avr. 2012 à 04:06:13

version courte réponse est percolateur est supérieur au ratio d'extraction, mais pas la meilleure façon de traiter avec un léger grain de café, comme le café obtenir des bouillies de plus et plus, moka pot est dans la même idée, sauf le café après l'extraction n'est pas bouilli

+124
Bobotron 22 sept. 2017 à 14:24:25

La température de la pièce, en plein air est très bien (pour un temps)

"Micro-rôtie" implique que vous avez acheté les haricots où le grillage a été effectuée sur les lieux. Cela signifie qu'il a probablement été rôti récemment, dans un délai de quelques jours. Rôtis de varier, mais en général, un haricot restera frais pendant une semaine ou deux, en plein air, la température de la pièce à partir du moment de la torréfaction. Une personne peut prendre deux semaines pour utiliser une livre de haricots. Il suffit de le garder dans le sac fermé, à l'abri de températures extrêmes.

Pas de café aura un goût frais après des mois, peu importe le stockage. Il y a du gaz-vanne boîtes et les sacs sont disponibles en ligne. Les grains de café sont très dynamiques. La chimie se poursuit longtemps après la torréfaction de la chaleur est évacuée. La logique derrière l'une des valves est que les frais rôti haricots continuer à libérer des gaz qui ont été piégés dans les haricots. Je torréfaction des grains de café et de les stocker dans l'obscurité d'un cabinet dans un panier d'osier, exposés à la cuisine de l'air. Pas de haricot survit plus de 10 jours. Le plus souvent, le goût s'améliore après quelques jours.

+109
Filipe Beck 10 avr. 2012 à 14:10:58

Le café éthiopien cérémonie cas de centaines d'années jusqu'à maintenant, ils infusion de café juste après que le grain de café refroidi, ils n'ont pas de dégazage temps ils résoudre cette fumée comme hors-la saveur problème avec le broyage et l'ébullition une fois de plus, après ils versez le café moulu à la Jebena avec de l'eau chaude . Aussi, ils torréfaction de café à l'italienne degré de torréfaction qui a de très petite fumée restent. Temps de dégazage peut être raccourcir le degré de torréfaction devient plus foncée. Mon plein ville cas, il faut au moins 12 heures et un maximum de saveur à 3 jours En Provenance De Corée, Jinsung Lee D. Tél.

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Kelsey Lege 5 avr. 2019 à 08:52:56

Ajouter le marc de café pour une plantation de support (par exemple, le sol) ajoute les acides gras, les huiles essentielles et les éléments nutritifs qui enrichissent le sol qui peut aider à la croissance de la plante, et elle peut aussi affecter la couleur. Une seule chose à faire attention est que certains de marc de café augmentation de l' acidité des sols. Cependant, je ne trouve rien qui indique qu'il aura une incidence sur la saveur de la plante. Donc, par tous les moyens, cultiver vos plantes dans le marc de café, mais ne pas s'attendre à une différence dans la saveur.

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MingalevME 22 mai 2019 à 21:49:12

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