Vais-je être déshydraté de boire du café?

En effet, 54% des Américains de plus de 18 ans boire une moyenne de 3.1 (8 oz) de tasses par jour; l'équivalent de 40 milliards de dollars dépensés uniquement sur le plus populaire que jamais de la coupe o'Joe. Avec plus de la moitié de l'American de la population adulte partageant la même admiration pour de bon ol' java, ce qui se passe à l'intérieur de notre corps, si nous sommes boire chaque jour?

+841
Joel Paula 11 juil. 2016 à 13:00:39
35 réponses

Poids par bean ca 130 mg à partir d'ici On a besoin env. 15g de café pour 250ml d'eau, correspondant à 115beans par tasse. Un 237 ml portion de café contient 95mg de la caféine (USDA), qui serait 830ug / bean (j'ai lu d'autres sources disent à propos de 1mg/haricot). Notez que c'est les valeurs extraites, les grains entiers peuvent contenir jusqu'à 7 mg voir ici Dans votre 145g sac, disons 2/3 du poids, par exemple, 100g, est des grains de café, ce qui correspond à 770 fèves, qui serait 640mg à 5,2 g(!) de la caféine. Cependant il n'est pas clair combien d'extraction se produit l'humain le système de digestion à la température du corps, d'autant plus que vous ne le mange pas les haricots aussi finement qu'un moulin à café.

Je pense que vous êtes juste de compter sur de voir comment vous vous sentez après un certain nombre de haricots, comme la caféine tolérance varie tellement par personne.

+975
Diwan Iqbalsha jabbaarsha 03 февр. '09 в 4:24

Si maintenant supprimé, je préfère @EdChum commentaire: brasser un pot-de - le soir avant! Versez et profitez. Ne peut pas être plus facile ou plus savoureux.

Pour la quasi-instantané de café chaud, utiliser la poudre de café instantané. Mélanger l'eau bouillante avec de la poudre de café. Essayez de boire pendant que vous préparez une meilleure dégustation tasse de café. Voir tag .

Pour rapide, automatique paresse -- ce qui donne un rapide, facile tasse de passable à café -- vous ne pouvez pas battre le pod à base de machines automatiques. Remplir la cruche à l'eau, insérez pod, appuyez sur le bouton... fait. La seule chose à gâcher peut être oublier de placer une tasse de café en dessous du robinet. Le nettoyage est pratiquement inexistante. Personnellement, je trouve que la qualité de ce café à être faible et insuffisant.

Sinon, rationaliser votre Presse française routine:

  1. Commencez votre eau bouillante. Aller sur d'autres affaires pendant quelques minutes (ou fixer au mur si d'autres affaires est impossible avant le café).
  2. Lorsque l'eau a bouilli, moudre votre café et la mettre dans votre cafetière (Presse française). Ajouter de l'eau; immerger café. Attendre.
  3. De la presse et de la boisson.
  4. Commencer à nettoyer le vidage de motifs en compost et laisser sécher sur son propre (quelques heures).
  5. Secouer café séché et rincer; répétez l'opération si nécessaire.

Commentaire:

  • Cela permet de vraiment seulement 3 étapes de préparation: faites bouillir, mélanger, appuyez sur. C'est à peu près aussi simple que possible. Par broyage après l'ébullition, cela réduit la quantité de temps entre grind et la bière (crucial minutes!) et minimise la charge de l'interaction manuelle.
  • Par l'utilisation de la multi-étape de nettoyage de processus que je décris, cela permet de maximiser l'efficacité: la majorité de café en secouant quand ils sont encore mouillés (juste brassée). Laisser sécher sur son propre, et le reste du marc de café va sortir facilement. Un simple rinçage est suffisant pour obtenir la plupart des restes sans colmatage d'un drain de l'évier.

Vive le manuel des méthodes de production du café! Voir d'autres guides de Café Geek, Bleu, Bouteille, et la Façon De préparer le Café -- je préfère une approche plus simple que je le décris, que tous ces.

+930
SURYA N 1 août 2013 à 17:52:29
Autres réponses

Questions connexes


Questions connexes

J'utilise un Cafelat Tubbi Knock Box dans les petites, parce que c'est pas cher et de belle taille. Si je devais le remplacer, je voudrais obtenir un Rattleware d'Érable Knock Box car il est solide et magnifiquement construit, en plus, c'est assez beau.

+928
DaveFar 31 août 2010 à 17:42:13

Si nous devons commencer notre journée avec de la caféine alors que l'on peut prendre le café froid au lieu d'un café? Et quels sont les effets de café froid sur notre santé?

+891
Kaiwen Hu 2 sept. 2012 à 15:53:45

La caféine n'est que légèrement addictif et ne montre que les mineurs de la dépendance physique. Je ne pose pas de menace physique, social ou économique de la santé de la manière vraiment addictif mamelles va. "Retrait" ou sauter votre tasse de matin peut vous donner un léger mal de tête. Voici un lien vers une brève description de la caféine de la toxicomanie. http://www.m.webmd.com/a-to-z-guides/caffeine-myths-and-facts

+868
Nikolay Shindarov 22 mars 2011 à 07:45:57

Existe t'il une méthode pour installer la mousse de couteau une vapeur de pointe (comme les ce l'un) sur le Bréville BES920xl?

+829
by Ches 28 avr. 2012 à 12:45:02

Infusion à froid est tout simplement infusion de café dans de l'eau froide. C'est généralement un processus long (environ 12 heures), mais en vaut la peine. La méthode la plus simple est d'utiliser un presse française. Mesurer la quantité de café et de l'eau dont vous avez besoin pour un chaud régulière de la presse française, infusion, mais au lieu d'utiliser à froid ou à la température ambiante de l'eau. Laissez la presse pot au réfrigérateur pour la nuit ou à la température de la pièce, pousser le piston vers le bas le matin, et vous aurez une délicieuse infusion à froid prêt.

Vous pouvez également acheter de l'infusion à froid des systèmes. Je n'ai jamais utilisé, mais j'ai entendu cela fonctionne assez bien.

Toddy T2N Infusion à Froid Système de

+765
Matthew Hines mirage335 9 janv. 2012 à 19:46:01

Nous avons connu un couple de différentes machines à café, ici à l'œuvre, dont aucune n'est suffisante. Nous avons commencé avec une normale de brasser de la machine (ne pas faire assez) et a travaillé notre chemin jusqu'à un percolateur (finalement effondrée) et maintenant, nous avons décidé qu'il pourrait être intéressant d'un investissement.

Ce que nous voulons, c'est une machine qu'on peut brancher une ligne d'eau en, de le remplir avec des haricots et d'appuyer sur un bouton pour brasser un individu tasse ou peut-être un pichet, nous ne se soucient pas juste aussi longtemps que il est facile, rapide et un peu hors-mains. Le hic, c'est que nous ne sommes pas à la recherche d'un millier de dollar de la machine, des idées?

+721
Richard Prestage 9 juin 2015 à 03:45:39

Nous avons récemment eu une nouvelle Chemex pot et il semble que les mêmes filtres de les adapter au nouveau pot de la même manière qu'fit la vieille. Les deux pots sont le 10 de la coupe. La nouvelle a poignée en bois, le vieux est en verre poignée.

Quelqu'un a vu un modèle qui les filtres de s'adapter certaines Chemex pots de mieux? Ou devrait-il être de même à l'échelle de l'ensemble du conseil d'administration?

+715
Pia 5 oct. 2014 à 00:18:59

N'café induire ces problèmes d'un individu? 1. Le café est aussi l'un de la cause pour le vieillissement prématuré des cheveux. 2. Le café peut induire l'insomnie. 3. Le café peut transformer vos dents jaunes.

Merci de partager vos pensées sur ce!

+684
user2076496 15 nov. 2019 à 17:22:42

Curieusement, je trouve souvent expresso à base de cafés ne fournissent pas la même secousse dans la matinée, alors que le café de la cafetière n'. Toutefois, en gardant sur le sujet, il y a beaucoup de choix personnel impliqué quand il s'agit de café, et il se pourrait que le goût n'est pas le déclenchement de ce réveil moment pour vous.

Comme @Ecnerwal mentionné, il y a des "normes" en matière de température, qui peuvent ou peuvent ne pas convenir à votre goût. Comme @Ecnerwal, mon approche de la préparation du café est d'écouter le bruit de la bouilloire. Parfois je m'ennuie, les signaux et la marmite bout, dans ce cas, j'ajoute de l'eau froide pour les motifs avant de l'eau bouillie. Je trouve que, la plupart du temps, je préfère le café infusé à une température beaucoup plus basse que la "norme" comme il a de plus profond, de plus lourd de la saveur, mais aller trop bas et il a un goût plat pour moi.

Ensuite, il est temps de brassage. Mon approche de base utilisé pour être à moudre 3 cuillères à soupe de haricots, ajouter de l'eau, attendez ~1m40, un grand remuer rapidement près de la surface, attendre ~1m40 et puis de la presse et de la boisson. À un certain moment, j'ai réalisé que la remuer pourrait être laissé de côté si j'ai quitté le café à debout pour de plus longues (ce qui est logique, basé sur la façon dont l'extraction de la caféine fonctionne). Le goût était tout à fait satisfaisante, mais 4 minutes sans remuer ne serait tout simplement pas le faire pour moi.

Bien sûr, il y a le café lui-même. Chaque fois que je reçois un nouveau lot de café il y a un degré d'essais et d'erreurs qui concerne le temps, la quantité, la température pour moi de le faire droit. Moins donc si j'achète un mélange, plus d'une origine unique. Différentes de café a légèrement différents besoins. Il y a ensuite toute l'Arabica/Robusta/Autre débat. Robusta semble avoir une mauvaise réputation, mais vous pouvez en fait préférer le goût et il n'a généralement plus de la teneur en caféine. Un des meilleurs cafés que j'ai jamais eu a été de 100% de robusta d'un local à rôtir, et il est certainement bourré de caféine coup de poing.

Enfin, le problème peut ne pas être une question de café, mais une question de rituel. Que grand sentiment de soulagement pour moi est livré avec la première gorgée de café, avant de il peut éventuellement avoir eu aucun effet physique. L'idée même d'avoir du café fait le tour. En aucune façon, rejetant votre expérience, c'est possible, il est le résultat d'un changement de la perception à l'égard de votre café, plutôt que de la teneur en caféine elle-même.

+630
katya300993 29 juil. 2015 à 20:56:27

La quantité de caféine dans votre tasse dépendra, comme toute méthode, sur le temps d'extraction. Elle dépend aussi de tout le reste, par exemple, la mouture, la température de l'eau, mais je ne trouve aucune information sur ce que ce sont généralement pour les Balinais café, donc je vais supposer qu'ils sont les mêmes.

En supposant que vous êtes en utilisant le même café à chaque méthode, la principale chose qui varie est le temps d'extraction. Pour-plus de méthodes, cela dépendra de la taille et de la forme de l'entonnoir, de la porosité du papier filtre et de le moudre soi.

Pour les Balinais café, il n'y a pas de contrôle. Si vous mélangez le café et l'eau directement, la seule chose que la limitation de la durée d'extraction est combien de temps vous attendez avant de le boire.

Toutefois, cela étant dit, la caféine est effectivement extraite plutôt rapidement. Cette étude conclut que la routine de la percolation de l'supprime presque tous les solubles de la caféine. Toutefois, la prolongation de la durée d'extraction pour les Balinais, le café est susceptible de faire un breuvage amer.

En conclusion, non, vous n'aurez pas plus de caféine dans le café Balinais par rapport à filtre. Les deux méthodes de supprimer presque tous de la caféine du café.

+619
SkullFlame 17 sept. 2011 à 13:41:19

Je l'ai utilisé régulièrement vieux Moka Express (version plus simple sans la "crema" thingie) pendant des années, et toujours sur une cuisinière électrique. Mais la devrait en être de même pour votre Brikka.

1. Une cuisinière électrique est très bien.
Si vous commencez avec de l'eau bouillante, passez moyen à faible, réduire le feu au minimum une fois le café commence à se lever/s'affiche - ou même le désactiver, voir les 2. ci-dessous. Si vous commencez avec de l'eau froide (je ne peux pas se faire tripoter avec un métal chaud navire après une courte nuit et sans suffisamment de caféine dans mon système - voir ici et ici),d'abord aller à pleine vitesse afin de minimiser les pas-si-eau chaude coule à travers la phase, puis procédez comme décrit ci-dessus.

2. Une déflagration peut-être un signe des choses différentes.
Mon premier soupçon serait vous manque le sweet spot de transformer la chaleur vers le bas dans le temps ou trop de chaleur résiduelle votre cuisinière. Notez que les plaques électriques sont beaucoup plus lents à réagir que le gaz, vous pouvez instantanément couper le feu. Apprendre à "lire" votre poêle, et comme une mesure d'urgence, il suffit de soulever le Brikka sur le poêle.
Une deuxième question pourrait être la mouture. Alors qu'un Moka besoin d'une mouture plus fine que goutte à goutte, un vrai espresso mouture est trop fine (et une erreur de débutant lors de la prise de "cuisinière espresso"). Dans le meilleur des cas, un trop-à la mouture fine va juste être extraites et vous donner beaucoup de scories dans la tasse. Mais la grille fine sera également plus compact, de sorte que votre machine sera de travailler à une plus élevé que prévu de la pression. Il peut être suffisant pour déclencher la vanne, mais il peut aussi être très légèrement en-dessous de la valeur critique, en vous donnant toujours un assez énergique "l'action volcanique" (comme je l'ai observé dans le contexte de cette question).

+544
Ozy mandias 15 août 2012 à 17:29:10

Rechercher suédois Oeuf café! Œufs, le café est DÉLICIEUX! L'oeuf prend toute l'amertume de suite et vous êtes de gauche avec une douceur presque à la texture veloutée. Mains vers le bas le meilleur café que j'ai jamais goûté, mais c'est un peu de temps et vous aurez besoin d'une presse française.

+480
Axel Knauf 25 juin 2019 à 18:46:08

Force est intéressante libellé, mais certaines personnes l'utilisent. Pour la plupart, caramélisé ou brûlé saveurs obtenir visibles pendant le processus de torréfaction.

Comme vous pouvez le voir dans cette réponse, Wikipedia fait appel à un rôti de diplômes et de leurs profils. Je voudrais résumer ici.

  • 22 °C (72 °F), Haricots Verts: Vous pouvez préparer du café vert, thé de de ces. Mais pas le café régulier.

  • 165 °C (329 °F), la Phase de Séchage: séchage des Fèves de sortir. Vous pouvez entendre la première fissure.

  • 196 °C (385 °F), de la Cannelle Rôti: Un très léger rôti de niveau qui est immédiatement à la première fissure. La douceur est sous-développé, avec d'éminents grillé, céréales, graminées saveurs, et de la forte acidité importante.

  • 205 °C (401 °F), de la Nouvelle-Angleterre Rôti: Modéré brun clair, mais encore chinée en apparence. Un préféré rôti pour certains spécialité torréfacteurs, met en évidence l'origine des caractéristiques ainsi que des complexes de l'acidité.

  • 210 °C (410 °F), American Rôti: Medium light brown, développée au cours de la première fissure. L'acidité est un peu coupé, mais l'origine de caractère est encore préservée.

  • 219 °C (426 °F), de la Ville Rôti: brun Moyen, commun à la plupart des cafés de spécialité. Bon pour la dégustation à l'origine du caractère, bien que le rôti de caractère est perceptible.

  • 225 °C (437 °F), l'ensemble de la Ville Rôti: Moyen brun foncé avec parfois oil sheen, rôti de caractère est importante. Au début de la deuxième explosion.

  • 230 °C (446 °F), Vienne Rôti: Modéré brun foncé avec de la lumière à la surface de l'huile, plus doux-amer, caramel saveur, l'acidité en sourdine. Dans le milieu de la seconde fissure. Toute origine caractéristiques sont devenus éclipsé par le rôti à ce niveau.

  • 240 °C (464 °F), la Torréfaction française: brun Foncé, brillant avec de l'huile, brûlé des nuances, l'acidité diminue. À la fin de la deuxième explosion. Rôti de caractère est dominant, aucun des inhérente arômes et les saveurs du café reste.

  • 245 °C (473 °F), de la Torréfaction italienne: Près d'un noir brillant, brûlé les tons deviennent plus distincts, l'acidité presque éliminé, corps mince.

+430
asama 6 mai 2017 à 17:00:38

Vous avez besoin d'une protéine de lait végétal pour obtenir une bonne mousse la mousse est maintenu en forme en ce sont essentiellement emmêler les molécules de protéines. Selon google, le lait de riz a seulement ~10% de lait de vache de la protéine, ce qui explique pourquoi il ne fonctionne pas bien. Le lait de soja a à peu près le même pourcentage de protéines que le lait de vache, donc, qui vaut la peine d'essayer. Lait de noix de coco a ~70% de Lait de vache de la protéine.

Concernant le chauffage: essayez un réglage différent de votre buse. Le chauffage doit fonctionner de la même, peu importe ce que le lait que vous utilisez.

+418
DarkKnight 16 mars 2018 à 23:42:30

Un plus aqueux/briquet cohérence avec un haut débit va vous laisser avec un terrible dégustation espresso avec trop de lumière de crema (cette mousse sur le dessus peut vous en dire beaucoup sur un tiré photo, même si elle n'a pas l'air comme si elle sortait OK). Le contraire s'applique ici à un super sombre et lente coulée tir peut se produire de trop.

Dans mes 4 ans de la maison de café, expérience en utilisant l'équipement de qualité professionnelle tout ceci est dû à la taille de la mouture. Vous pouvez dire par la façon dont le coup de feu jaillit. Si c'est rapide de faire le grind un peu plus fin, si c'est lent le rendre un peu plus grossier.

Et aussi en fonction de la température dans la pièce, l'effet de la tire aussi bien, à mi-chemin par le biais de ma matinée changements j'aurais à régler la mouture.

+395
haw3d 4 mars 2013 à 04:13:01

La SCAA-certifié classes seront plus utile pour vous si vous êtes à la recherche d'un emploi dans un café un café, torréfacteur, etc.

Étant donné que vous êtes intéressés à en apprendre les principes fondamentaux de café afin d'ouvrir un marché de producteurs de café du stand, je dirais aller avec l'option la moins chère. Les deux va vous apprendre ce que c'est que vous cherchez, mais un seul vous coûtera des milliers de dollars à gagner de certifications.

Remarque: La SCAA a des directives strictes que certains cafés ne peut tout simplement pas répondre pour des raisons de coût ou d'une autre. À partir de la SCAA de l'éducation site web:

Tous les endroits du Campus ont terminé avec succès la SCAA Certifié Laboratoire d'Enseignement de programme, ce qui démontre une calibré environnement d'enseignement à enseigner dans SCAA des normes et des protocoles.

Les campus sont également tenus d'employer uniquement la SCAA Certifié des enseignants Spécialisés pour les offres de classe, veillant à la qualité de l'enseignement, indépendamment du Campus par un élève fréquente.

En gros, un excellent instructeur, avec tous les meilleurs équipements qui ne peuvent pas se permettre de prendre la SCAA classes ou répondre aux besoins d'espace pour un espace d'enseignement ne pouvez pas enseigner à ces catégories.

+389
Eran Harel 14 sept. 2010 à 03:50:21

Est-il possible de créer un agent de nettoyage à utiliser sur une base goutte à goutte cafetière à l'aide d'articles de ménage? Si oui, quels sont les ingrédients nécessaires et à ce que les ratios?

Je suis principalement concernés par le nettoyage de l'intérieur qui, je crois, sont fabriqués à partir de plastique. La carafe je peux les nettoyer séparément. Je sais qu'il existe des produits sur le marché, mais je suis intéressé par des solutions maison.

+381
gakera 4 juin 2013 à 18:45:34

Je ne crois pas qu'un tel produit existe à un niveau de consommation pour la distribution de café.

Hypothétiquement, vous auriez besoin d'un vide-hermétique, intègre également une sorte de prise de couloir où le café pourrait entrer, qui devraient ensuite être scellée de l'intérieur avant de préparer le café. Ce serait comme une "poche d'air" dans une miniature du café vaisseau spatial.

Mais si c'est simplement un travail d'économie d'effort, il n'y sont sans contact, automatique vide-conteneurs scellés qui ré-établir le vide à chaque fois que vous fermez (recherche https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=automatic+vide+récipient).

Mais sur une note plus large, si vous trouvez le rétablissement de l'aspirateur à chaque fois un peu plus de difficulté que vous souhaitez, vous pourriez envisager de supprimer, à quelques jours de l'offre à un moment, et juste stocker ce que vous avez besoin dans un conteneur étanche à l'air pour votre court-terme de l'utilisation quotidienne. Mise sous-vide est optimale pour le stockage à long terme, mais je ne pense pas que vous trouverez une perceptible perte de qualité de plus de quelques jours si vous le gardez pour vos besoins immédiats dans un conteneur étanche à l'air.

+321
Zevi 23 janv. 2019 à 09:27:48

J'ai récemment acheté Plein Ville rôti Burundi Gaharo

Le profil de saveur est:

Forte de caramel, tropic fruits juteux de la saveur, modérée du corps, de la grande équilibre entre douceur et acidité et de l'amertume.

Voici le brassage des conseils il est venu avec:

À l'aide d'un siphon de pot est recommandé à l'accent de l'caramel caractéristique de cette fève.
Sol moyen 1:15 haricots/rapport eau.

À haute température de l'eau recommandé, légèrement inférieur à ébullition.

Je suis plutôt à l'aide d'un Aeropress. Comment puis-je modifier mon processus de brassage pour réduire l'acidité tout en accentuant le goût de caramel? Je brassée une fois déjà, avec de beaux motifs, inversé et 3m total de l'infusion. Le résultat a été une grosse claque de la saveur d'agrumes.

+307
elssar 24 mai 2014 à 08:47:19

Ce que vous avez vécu était la surdose de caféine, légère, et c'est quelque chose que vous ne devriez pas vraiment d'essayer des remèdes maison pour les corriger. A vous allé à la salle d'urgence, vous avez sans doute aurait pu s'attendre à été donnée un laxatif, charbon activé, et, éventuellement, I. V. fluides. Je doute qu'ils aient pompé votre estomac au cours d'une seule coupe, mais ils pourraient avoir, si votre cœur battre de façon irrégulière.

L'Absorption de la plupart des choses que vous avalez en général dépend de combien vous avez eu à manger - si oui, de manger quelque chose de remplissage (par exemple, le pain trempé dans l'eau) aurait probablement pu atténuer la gêne, surtout si vous aviez le café sur un estomac vide. Rester hydraté (mais pas trop hydraté) aurait été aussi important.

Je ne le conseille pas l'auto-médication dans des circonstances de ce genre, tout ce que vous pouvez faire est d'être très conscient de symptômes arriver de pire (notamment tout signe de coeur irrégulier de l'activité), tandis que vous attendez et (éventuellement) un plantage dans le lit.

Mais, pain ou des craquelins / eau ne va pas faire mal, et peut vous faire sentir un peu mieux, ou plus tôt. Alors que symptomatique, je ne voudrais pas prendre quoi que ce soit sur le comptoir ou l'ordonnance, sauf si vous avez vérifié auprès d'un médecin (à cause de la possibilité de cœur des implications)

Et vraiment, si vous vous sentez à tous, au-delà blaugh " - vous devriez voir un médecin rapidement. Les gens meurent de trop de caféine, et c'est pas joli, alors soyez prudent.

+297
gorgi infj 31 déc. 2013 à 14:22:19

Si ils sont les grains entiers, placer une couche sur une tôle à biscuits et les mettre sous le gril pendant 60 à 90 secondes pour les réveiller. J'ai parfois eu un bon résultat.

+220
NettiKepp 2 sept. 2016 à 02:14:47

J'ai un relativement bon marché (<£100) machine à expresso. Parfois, je trouve que, après la préparation d'une boisson, j'ai enlever la poignée et de trouver le panier-filtre a beaucoup d'eau, donc plutôt que d'en tapotant sec compacté forfaitaire de marc de café dans la poubelle, je dois laver un mauvais désordre dans l'évier.

Parfois je comprends bien, mais je n'ai pas travaillé sur ce que je fais de façon incohérente pour ce faire.

+199
styluss 9 mars 2019 à 05:54:00

J'ai acheté un sac de Guatemala/Colombie/Ethiopie mélange après avoir même origine Pérou haricots (tous Arabica), et a été frappé par la différence de haricot de taille: Péruvien haricots étaient presque deux fois plus grand que les haricots dans le mélange.

Maintenant, je me demande si la différence est conditionnée par certains facteurs environnementaux, ou des différences régionales de la plante de café, ou le moment de la récolte. Bien sûr, il se peut également que toute plante de café n'importe où, produit des grains de (beaucoup) de taille différente, et ensuite, ils sont triés en taille-compatible lots (selon ce guide, par exemple).

+179
Ian Li 2 janv. 2011 à 07:37:39

Plusieurs "automatique" pour-over" machines ont récemment mis sur le marché par les fabricants tels que ceux que vous avez énumérés. Ils sont quelque chose d'un hybride entre le omniprésent, classique à "automatique goutte à goutte" machines et manuel à verser plus de méthodes. C'est, de l'automatique à verser plus de machines de tenter d'effectuer le même séquence d'étapes recommandées pour manuel versez-dessus, mais de manière automatisée.

Par exemple, comparer la Bouteille Bleue à verser plus de goutte à goutte guide. Ceci suggère un processus multi-étape de coulage. Avec de l'eau à une température donnée, procédez de la manière suivante:

  • la chaleur, le cône et mouiller le filtre;
  • versez une petite quantité d'eau pour mouiller les motifs et les "bloom", puis attendre;
  • verser le reste de l'eau lentement dans le milieu du tas de raisons.

D'autres guides vous recommandons de verser dans des mouvements circulaires, ou dans de multiples itérations, ou à un taux particulier, ou dans certains lieux. Voir aussi la question à propos de verser plus de techniques.

Régulière de l'auto-goutte à goutte de machines, d'autre part, simplement la goutte d'eau en une seule fois sur tous les motifs dans un peu non contrôlée. Cela se rapporte aussi à une question: est-ce que auto-goutte à goutte un goût différent que de le verser sur? Une autre, question ouverte.

Cet article de LifeHacker donne une comparaison entre la un nouveau genre automatique à verser plus de machines et de les comparer à la réalité, manuel versez-dessus, et un autre du HuffPo sur la Chemex modèle. Leurs conclusions sont variées (voir l'article pour plus de détails), mais:

  • ils sont plus cher que les classiques de la goutte;
  • certains modèles disposent de paramètres contrôlables pour certains paramètres (par exemple, floraison; la température)
  • ils fournissent de la répétabilité et précision pour certains paramètres tels que le débit, le temps de contact avec des motifs, la température de l'eau.

En fin de compte, ils fournissent une attention au détail qui peut être fait à la main; certains le font mieux que d'autres. Cependant, la plupart des seulement la chaleur de l'eau et goutte à goutte sur les motifs un peu mieux qu'un classique goutte à goutte cafetière.

Si vous...

  • qui ne veulent pas apprendre le "style" ou de "l'art" de manuel versez-dessus, ou
  • si vous appréciez les nuances de manuel pour-plus (en plus de l'auto-goutte à goutte), mais ne pouvez pas assez concentrer l'attention sur des détails qui vraiment distinguer manuel pour-plus,

ces machines pourrait être pour vous.

+175
Dominic Newman 1 avr. 2014 à 18:16:43

Rôtie de grains de café (à partir de laquelle vous auriez préparer le café comme d'habitude) sont certainement comestibles -- de chocolat-couverte de grains de café sont un exemple. Ils n'ont pas besoin de tout différent ou de traitement supplémentaire au-delà de la torréfaction; je suppose que c'était ce qui était dans votre bar. Mâcher un ensemble le grain de café torréfié; est-il un goût similaire?

Si vous vous posez à propos de haricots verts, une rapide recherche suggère que les grains de café contiennent certains produits chimiques douteux; toutefois, cette question sur la comestibilité des cerises de café , ce qui semble indiquer qu'elles ne sont pas dangereuses...

+174
user2249122 29 nov. 2013 à 06:05:49

J'ai rencontré un vieux et intéressant à la recherche d'infusion du café de l'équipement sur l'Internet. Il ressemble à un siphon, mais autant que je le vois, il dispose d'une entrée électrique sur le côté droit.

Quelqu'un pourrait-il identifier cet appareil et savoir comment elle fonctionne?

enter image description here

+168
user217670 10 juin 2011 à 00:22:34

Je ne sais pas que c'est une période standard.. Honnêtement, le plus de café que vous buvez, moins vous allez obtenir le 'buzz' aller. Beaucoup de cela dépend de votre type de corps, le niveau d'activité, et des gènes.

Vous devez penser à de la caféine, comme une drogue, parce que c'est ce qu'il est essentiellement. Lorsque vous prenez votre première gorgée de café, il faut environ 45 minutes pour 99% de la caféine à être absorbé par votre système. La caféine a une demi-vie d'environ 4 à 6 heures dans le corps humain. Que buzz vous vous sentez est parce que vous avez dormi, tous de la caféine dans votre système a été épuisée, et ainsi, lorsque vous obtenez cette première tasse le matin, votre système obtient une grosse explosion de la caféine après de ne pas en avoir.

Voici un article assez intéressant qui contient beaucoup des informations que je viens de effacèrent ci-dessus (plus tout à fait un peu plus):

Le Métabolisme De La Caféine

+155
tov32 10 mai 2015 à 22:25:13

J'ai juste acheté un Rôti Frais SR500 maison à rôtir. Je n'ai aucune expérience de torréfaction de café donc je suis à la recherche de quelques principes de base pour guider mes efforts. Après deux lots jusqu'à présent, la première, effectuée selon les directions, a été horriblement imbuvable, et la seconde, alors que potable n'était pas encore très bonne. La saveur est un peu amère en fin de bouche. Le café est décrit comme un humide traitées fruité Java bean. J'ai beaucoup de questions, je ne suis pas vraiment sûr où commencer.

Après avoir vu plusieurs vidéos de YouTube, il semble que chacun est différent. Un professionnel torréfacteurs site conseillé le temps de torréfaction doit être comprise entre 10 et 15 minutes pour le rôti de tous les niveaux. Mais cela laisse quand même la question de savoir comment beaucoup de chaleur et comment régler qu'au cours de la torréfaction.

Existe-il des principes simples pour savoir comment régler le rôti dans respone pour le goût que j'ai reçu de mes premières tentatives? Ou d'indications sur les différences dans le processus de torréfaction lumière vs Pleine Ville, laquelle serait la plus sombre que je ferais?

Je ne veux vraiment pas ici de réinventer la roue et de déchets, un tas de grains de café dans le processus.

+106
Gabriel Giannini 17 janv. 2015 à 15:11:53

Des serviettes en papier!? Faites-vous plaisir!

Dans cette réponse dans Lifehacks.SE, de la accepté de répondre inclut des instructions pour créer un filtre à café sur du papier absorbant. La pleine instrctions:

J'ai essayé de créer un filtre semblable appareil avec une serviette en papier et il a parfaitement fonctionné.

Voici ce que j'ai fait:

  • D'abord, assurez-vous d'avoir des serviettes en papier... semble insensé de le mentionner, mais bon... c'est vrai!
    • Approximative de la taille de votre panier avec votre main et la larme d'un cercle de la serviette en papier bout d'un pouce (+/- 2cm) plus large que la taille du panier.
    • Placez le papier dans le panier et poussez le centre vers le bas pour toucher le fond.
    • le "bouclée" tranchant doit ensuite être pliée en accordéon (similaire à la forme d'une filtration normale) -- cela aide à maintenir un "mur" pour l'eau et les motifs de sorte qu'ils ne débordent pas dans le verre.
    • Placez le marc de café dans le panier de façon normale et la bière.

Mon formatage compétences sont plutôt rouillé... Donc, en conclusion, il est sûr à utiliser des serviettes en papier, sans risque ni souci! Mais je vais répondre à vos préoccupations pour vous.

Depuis quand le papier serviettes de bain de teinture? Ils sont blancs, donc, pas besoin de couleurs artificielles ici, tous ils ont besoin est une machine à fabriquer les motifs cool et tous les autres trucs cool. En va de même pour les produits chimiques. Lire les commentaires de cette réponse pour plus d'informations sur les produits chimiques qui peuvent être à l'intérieur de la serviette en papier. Blanc des serviettes en papier sont généralement ceux ayant la plus faible teneur en produits chimiques, comparé à d'autres de couleur des serviettes en papier.

Selon les commentaires, brun serviettes en papier feront de votre café le goût de l'un. Pas bon du tout. Blanchi serviettes doit être évitée car ils contiennent de l'eau de javel ou de l'IC (chlore). Et qui sait ce qu'cachés des produits chimiques utilisés dans la non-blanchie ceux, de tout de A à Z, vraiment. Utiliser des serviettes en papier avec prudence, car vous pourriez être potable blanchi café à la place...

Selon la force de votre serviette en papier est, la force de votre café va varier. Citation de même répondre utilisé pour celui-ci.

+104
vinay k 22 févr. 2012 à 09:51:07

Aeropress est certainement le chemin à parcourir. C'est le plus "expresso" comme de la bière maison option là-bas. Voici ma recette préférée: http://yourbestdrink.com/how-to-brew-coffee/

+48
Bananenaffe 30 sept. 2014 à 13:21:22

Tout d'abord, assurez-vous d'étudier Ce que j'ai besoin de démarrer à froid de brassage. Mais depuis concentré n'est pas discuté là, je ne pense pas que votre question est un doublon. Votre presse française se concentrer pourrait durer quelques jours, en fonction de la consommation.

En supposant que vous divisez le volume de la presse française par 5, vous aurez besoin d ' 1 partie de café moulu (l'habitude à la mouture grossière que vous utilisez dans la presse; l'extraction est plus faible à basse température, mais le temps fait pour elle, même avec la mouture grossière) et 4 pièces de frais à la température ambiante, de l'eau, qui vous mélanger délicatement et mélanger. Le café doit reposer pendant environ 12 à 16 heures à température ambiante. Ensuite, plonger, et ici est le concentré. Pour diluer, utilisez un autre 8 parties d'eau froide ou de lait (ou mieux, commencer avec 5-6 pièces, et le goût pour déterminer si vous en voulez encore plus mince).

Voici mes favoris de l'article qui traite de gouttes de méthodes.

+32
user3738936 6 févr. 2016 à 06:40:23

Qu'est-ce que le sachet flavorlock™? Pourquoi il est important pour l'emballage de produits à base de café ou même de la nourriture pour animaux? A-t-elle un effet sur le produit à l'intérieur si nous utilisons un sac ordinaire?

enter image description here

+31
JaneD03 14 mai 2010 à 14:01:42

En bref: à l'Aide d'un cezve de la taille correcte fonctionne mieux. La situation est similaire à l'utilisation appropriée de l'équipement de taille dans d'autres méthodes de préparation du café (d'autres exemples en bas). Cela dit, vous pouvez probablement brasser un praticable de la coupe de turc (ou d'autres noms) de café lors de votre cezve n'est pas complète pour le cou (ou, à l'aide d'un cezve c'est "trop grand").

Cependant, il y a des raisons pour la forme et la taille d'un cezve (comme vous le suggérez dans votre question), et ça aide vraiment dans la pratique:

  • Le plus étroit goulot de la cezve maintient la mousse de forme. Je n'ai pas trouvé de bonnes références pour une explication; plus la discussion ci-dessous.
  • Il est plus facile de voir ce qui se passe. À l'aide d'un pot plus grand, il serait plus difficile de voir lorsque le point d'ébullition/moussant qui se passe. Certains remuer vers le bas pendant le processus de brassage, ce n'est pas, de toute façon, le timing est important!

Il y a un tas de brassage guides suggèrent raisons; ce on suggère en remuant plusieurs fois, et dit que la taille est due à la"physique" sans explication; ici est une autre. Celui de la CoffeeGeek suggère que la forme (rétrécissement vers le haut) permet d'empêcher la mousse de la gravure sur le côté de la casserole (et devient amer); cela a un sens, en particulier lors de l'utilisation d'une petite casserole sur un réchaud à gaz, quand la chaleur va essayer d'embrasser les côtés de la casserole. Et cela on ne le dit pas à remuer. Chacune d'entre elles suggèrent, mais aucun que j'ai pu trouver explicitement état de la raison pour laquelle les formes de mousse de mieux. Dans un pincement, j'ai essayé de faire du café turc dans les traités pan; cela ne fonctionne pas ainsi. Quelque chose de magique qui se passe dans le cou d'un cezve pour aider cette délicieuse mousse à la forme; le mieux que je peux comprendre, c'est que c'est fragile, et la étroit cou en quelque sorte, permet de concentrer les bulles, permet de garder la mousse ensemble, et l'empêche de s'effondrer.

D'autres exemples d'équipements de taille important lorsque vous êtes à la préparation du café avec d'autres méthodes:

  • Moka pot. La taille du pot détermine combien vous brew à la fois; ne peuvent pas vraiment faire plus ou moins (bien que vous pourriez infuser quelques pots dans une rangée). Voir également .
  • Espresso. Si vous pouvez faire un simple ou double, et un long ou court, vous devez arrêter de tirer au bon moment.
  • Cône du filtre. Par exemple, #2 et #4 et #6 filtres à café existent pour une raison: il est difficile d'obtenir un bon verser de 12 tasses carafe de goutte à goutte/filtre à café par le biais d'un #2 filtre; il est tout simplement trop petit.
+21
K Manikandan 11 juin 2014 à 14:21:03

Afficher les questions avec l'étiquette

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil